О нас.
Мы те, кто переносит ресторан на вашу кухню.
Есть блюда, которые хочется есть каждый день. Не потому что «быстро и съедобно», а потому что они прекрасны.
Фермерская продукция
Мы находим фермерскую продукцию (в настоящее время работаем с тремя локациями: Тверь, Тамбов, Саратов). Готовим ее с помощью разных технологий, рецептур, новейшего оборудования.
По сути производственный цех — это такая лаборатория, где рождаются авторские блюда, отлаживается рецептура и это непрерывный процесс, ведь как можно прервать то, что можно только улучшать и улучшать.
Рецепты, которые имеют авторов
За каждым нашим продуктом стоит опыт шефов, работавших в мишленовских и флагманских заведениях. Это не догадки и не «примерно как в ресторане» — это точные пропорции, техники и сочетания, проверенные годами в высокой кухне.
Мы не упрощаем. Мы адаптируем мастерство для вашего дома.